降膜式蒸發器是與升膜式蒸發器的結構基本相同，其區別在于原料液預熱后由蒸發器的頂部經液體分布裝置均勻進入管內，在重力作用下呈膜狀沿管內壁下流，并被蒸發濃縮。氣液混合物并流而下，由加熱管底部進入分離室。降膜式蒸發器本設備根據物料性能可以分為逆流、順流、錯流三種，設備運行基本全部在負壓狀態進行，安全性能良好
四效降膜式蒸發器是進行淀粉糖、葡萄糖、低聚糖、氨基酸、麥芽糊精、果汁等熱敏性物料濃縮的理想設備。并可廣泛用于食品、制藥、化工和糧食深加工等行業。
四效降膜蒸發器與其它普通降膜蒸發器比，是一套適合麥芽糖漿高濃度出料的高效節能蒸發設備。
四效降膜蒸發器是在消化吸收、國內技術基礎上，創新設計出來的。具有節能、低耗、操作簡單、維護方便等特點，生產過程可采用自動化控制
